Premier jour, lundi 15 octobre 2018
Le matin, visite guidée de l’Abbaye de Fontenay, abbaye
cistercienne la mieux conservée au monde. Les bâtiments
conventuels sont dans un état remarquable permettant de bien
cerner l’idéal cistercien .
Le midi, déjeuner dans une ferme auberge à Flavigny.
L’après-midi, visite guidée de la ville de Dijon, du Palais des
Ducs et des États de Bourgogne, en passant par Notre Dame et
ses rues médiévales, ainsi que par de beaux hôtels particuliers,.
Installation à l’hôtel Kyriad du centre ville de Chalon-sur-Saône
et dîner dans la cave voûtée de l’hôtel.
Deuxième jour, mardi 16 octobre 2018
Départ pour Beaune.
Visite des Hospices de Beaune avec audio-guides. Parfaitement
préservé depuis sa fondation en 1443 ce joyau de l'architecture
gothique flamboyante illustre les liens étroits qui existaient alors
entre la Bourgogne et la Flandrefait sa renommée.
Déjeuner dans un restaurant du centre ville.
Visite dégustation chez « Bouchard Ainé et fils », Les caves
situées dans l’Hôtel du Conseiller du Roy, datent du XVIII° siècle,
proposent un parcours historique, culturel et gustatif original.
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